Fastfood schijnt niet best te zijn voor gezondheid, milieu en lokale eetcultuur. Maar recessie maakt foute burgers goed. Dus doet fastfoodketen Burger King de komende jaren een greep naar de macht in Nederland, met de opening van tientallen nieuwe 'paleizen', vooral buiten de grote steden.
Senior Vice President Gary John ontvouwt op Z24 zijn plan de campagne om Nederland binnen vijf jaar volledig te verwhopperen. Buiten de Randstad is de fastfoodliefhebber nu nog grotendeels aangewezen op de dubbelbogige concurrent. Daar gaat Burger King dus grootscheeps uitbreiden.
'In de Randstad zijn we goed vertegenwoordigd,' constateert John, 'de groei zit in de provincies. Binnen vijf jaar moet het aantal restaurants in Nederland zijn verdubbeld'. Zeker in vergelijking met Duitsland (700 vestigingen) komen we er in Nederland (58) bekaaid vanaf.
Natuurlijk, de onmiskenbare dampen van Whoppers en King Fries zijn inmiddels symbool van zelfrespect voor ieder middelgroot station. Maar de 'spoorstrategie' is uiteindelijk te beperkt, constateert John. Zoveel grote stations zijn er immers niet.
Bovendien wil ook de verstokte automobilist met krimpende beurs zijn familie af en toe mee uit eten nemen. Dus verwacht Burger King de komende jaren vooral veel van inrijrestaurants op desolate industrieterreinen.
Ze worden wel aangepast aan Europese klanten, want die verorberen ook hun drive through maaltijden het liefst in het restaurant zelf. De klassieke houten tafels en retro baseballposters van de huidige filialen maken plaats voor industriële ontwerpen met metaal en baksteen. Daar schijnt de Europeaan zich meer thuis te voelen.
Tips voor mooie industriële lokaties, liefst een eindje buiten een proviciestad, kunt u hier verzilveren. Ambitieuze burgerkoningen krijgen een optie op een eigen fastfood paleis.