Voedingswetenschappen is teveel HBO en voegt niks toe: gericht op overconsumptie

In het kader van 'hoe moet het dan wel' een mooi gesprek bij Café Weltschmerz. Iedereen is emotioneel. En door de uitzuigende babyboomer heeft alles onder de veertig nooit de mogelijkheid een fatsoenlijk huis te kopen, dus halen we onze identiteit uit zaken als welke quinoa we eten. Kan er ook rationeel worden nagedacht over 'food'? Esther van Fenema en Dick Veerman.